6 Vinyes de Laurona Les vinyes de Laurona són reconegudes des de l’antiguitat com les més selectes d’Hispània i una de les millors de l’antiga Roma. Aquesta llarga història ha sigut recuperada pel Celler Laurona amb l’objectiu d’aconseguir vins d’alta expressió que siguin un reflex fidel de la tradició i del territori. Es tracta de vins amb un caràcter intensament mediterrani: suaus al paladar, però dotats d’una gran estructura i d’una expressió aromàtica càlida, afruitada, fresca i molt complexa. 6 Vinyes de Laurona rep el seu nom de les 6 diferents vinyes d’on provenen els raïms seleccionats pel seu cupatge. En la seva elaboració intervenen únicament les dues varietats emblemàtiques de la Serra del Montsant: vells ceps de garnatxa negra i carinyena amb una edat entre 40 i 80 anys. Les vinyes es troben als escarpats costers que a causa de la dificultat d’accés només poden ser veremats manualment. L’escàs…

Llegir mésMarques de vins catalans

DO Alella La denominació d’origen Alella (DO Alella) identifica el vi d’aquesta zona del Maresme i està reconeguda des de 1953, any en què va ser creat el Consell Regulador d’aquesta denominació d’origen. Geografia La característica més significativa de la DO Alella és l’existència del sauló, un terreny arenós d’origen granític i color pràcticament blanc, que té una gran permeabilitat i una gran capacitat de retenció de la irradiació solar. Això facilita la maduració del fruit i aporta finor als vins. El baix poder de retenció de l’aigua queda compensat pel microclima local. A l’àrea de la denominació es distingeixen dues zones geogràfiques i climàtiques. La zona del Maresme és a les faldes d’orientació marítima de la serralada Litoral, obertes a la influència del sol i la brisa mediterrània. La serralada protegeix dels vents freds i condensa la humitat que prové del mar, i crea un microclima típicament mediterrani, amb…

Llegir mésVins catalans per D.O.

En aquest article us presentem algunes de les fires de vins més importants de Catalunya que podreu visitar ja sigui per tal de conèixer les darreres novetats enològiques o bé per descobrir els diferents vins que es produeixen a la nostra terra. FIRA DEL VI DE FALSET (del 29 d’abril al 1 de maig de 2017) Els dies 29 i 30 d’abril i 1 de maig de 2017, els vins de la DO Montsant i la DOQ Priorat seran els protagonistes de la Fira del Vi de Falset, una cita obligada per a afeccionats i professionals del sector que s’apropen a Falset per tastar els vins de la comarca del Priorat, reconeguts arreu del món per la seva excel·lent qualitat. La Fira del vi de Falset és un gran aparador dels vins de la comarca tant per al consumidor català com per a l’estranger, degut a l’elevat percentatge d’exportacions de…

Llegir mésFires de Vins a Catalunya

Catalunya és el lloc ideal per a practicar l’enoturisme i poder gaudir d’un bon grapat d’activitats relacionades amb aquesta vessant del turisme que té com a objectiu potenciar i gestionar la riquesa vitivinícola d’una àrea determinada. Encara que sigui una variant del turisme poc coneguda, l’enoturisme ofereix molt més que fer un simple tast de vins en un celler situat en un indret d’allò més remot. De fet, l’enoturisme ofereix la possibilitat de realitzar moltes activitats que ens aproparan a la viticultura des d’un punt de vista molt interessant. Per començar, es pot passejar per les vinyes, ja sigui a peu, amb bicicleta o amb els moderns segways per conèixer els meravellosos paisatges que rodegen els cellers. A més, molts dels cellers catalans es poden visitar per descobrir tots els secrets de l’elaboració dels diferents tipus de vins, es poden fer cursos per aprendre a maridar el vi i els…

Llegir mésEnoturisme a Catalunya

Tant si us agrada el vi com si no, de ben segur que durant les vostres visites al supermercat o a la bodega més propera haureu vist que, darrerament, han aparegut tres tipus de vins sobre els quals fins fa un parell d’anys no havíem sentit parlar-ne gaire: els vins ecològics, els vins naturals i els vins biodinàmics. Ara bé, de què es tracta cadascun d’ells? Quines són les seves diferències? En primer lloc, aquests tres tipus de vins es consideren vins saludables, és a dir, durant el seu procés d’elaboració no s’ha alterat el seu ritme ni al camp, ni al celler ni a l’ampolla. A més, aquests tipus de vins no porten incorporat cap tipus d’element químic agressiu i tots els seus components són d’origen orgànic. Per tant, la seva essència és completament natural i no es veu alterada per cap element químic, cosa que és molt beneficiosa…

Llegir mésVins ecològics, biodinàmics i naturals

Si us agrada el vi però mai no heu visitat un celler, és el moment perfecte per viure una nova experiència enològica que de ben segur us encantarà. A Catalunya trobareu centenars de cellers on podreu tastar els seus vins, descobrir el seu procés d’elaboració i, fins i tot, deixar-vos assessorar per enòlegs professionals de prestigi internacional. Ha arribat el moment de descobrir tot allò que amaguen els vins produïts a la nostra terra. Visitar un celler és viure una aventura espectacular que ens permet conèixer en primera persona tots els secrets que amaguen els vins catalans que consumim gairebé a diari. Cada celler és un món apart i durant la vostra visita podreu conèixer des de la fórmula secreta de cada vi fins als diferents tipus de vinyes que existeixen i les innovacions tecnològiques que han suposat un canvi radical al món enològic actual. A més, molts dels nostres…

Llegir mésCellers de Catalunya